Anni´s Leckereien
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21. März 2020 0 Comments AUTHOR: Anni CATEGORIES: Gesundes, Süßes Schlagwörter: , , , , , ,

Chili Con Carne

Schnelle und gesunde Küche.
Vor Jahren haben Nico und ich mal das „10 Weeks Body Change Programm“ gemacht und ein paar wenige Rezepte sind davon bei uns hängen geblieben bzw. wurden ein wenig modifiziert weitergenutzt 😉
Dieses gehört dazu, da es einfach geht, lecker schmeckt und eine toller Ersatz zum MaggiFix-Chili Con Carne ist!

Vorbereitungszeit:
Backzeit:
Temperatur: –
Backform: Pfanne

Zutaten:

für 2 Personen

  • 1 große Paprika
  • 400g Rinder-Hackfleisch
  • 420g Dose-Kidneybohnen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Möhren
  • 2 Tomaten (2 Handvoll)
  • 500ml passierte Tomaten
  • Fett oder Öl zum Anbraten
  • Chilipulver, Salz und Pfeffer zum Würzen
  • 2 TL Senf

Zubereitung:
Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.

Die Zwiebeln, Möhren, Paprika und die Tomaten in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch dazugeben.

Die Bohnen unter laufendem Wasser gut abspülen und ebenfalls mit in den Topf geben.

Am Ende wird die Tomatensoße noch hinzugegeben und alles mit Salz, Pfeffer, Senf und Chili abgeschmeckt.

 


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